Au Canada, les poudres protéinées peuvent être vendues soit comme aliments, soit comme produits de santé naturels (PSN); la classification dépend de leur composition, de leurs allégations et de leur format. Chaque catégorie est assujettie à des normes rigoureuses de sécurité et de qualité appliquées par Santé Canada et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Produits de santé naturels (PSN) : Santé Canada établit des limites maximales précises pour les éléments traces tels que le plomb et le cadmium. Les fabricants titulaires d’une licence doivent effectuer des tests de conformité, et les produits qui dépassent ces limites ne peuvent pas être mis en marché.
Aliments : L’ACIA dispose de programmes de surveillance pour les contaminants, y compris les métaux lourds, afin de s’assurer que les produits offerts sur le marché canadien sont sécuritaires et conformes aux normes fédérales de salubrité des aliments.
Il est important de reconnaître que les métaux lourds sont naturellement présents dans le sol, l’eau et l’air, et que de faibles quantités peuvent se retrouver dans les ingrédients d’origine végétale et dans de nombreux aliments courants.
Les cadres réglementaires de Santé Canada et de l’ACIA reposent sur des recherches scientifiques à long terme et sur des données réelles d’exposition alimentaire, afin de garantir que les consommateurs canadiens demeurent bien en deçà des seuils sécuritaires.
La CHFA encourage les Canadiens à continuer d’acheter des produits conformes aux règlements de Santé Canada et de l’ACIA.
Nous continuerons de suivre la situation de près et de tenir nos membres informés au besoin.
