En tant que promotrice des aliments de santé et auteure, j’ai été témoin de l’évolution du secteur de la santé naturelle. Je suis membre de la CHFA depuis 33 ans, et j’ai pu voir comment la grande distribution s’est lancée dans le secteur des aliments de santé et a proposé des produits plus sains à des prix compétitifs. Cela peut sembler être une bataille perdue pour les magasins d’aliments naturels indépendants, mais il existe une arme secrète dont ceux-ci peuvent s’emparer : les liens avec les personnes et la communauté.
Les événements en personne offrent des occasions sans pareilles aux magasins d’aliments naturels non seulement pour communiquer avec leurs clients, mais aussi pour fidéliser, augmenter les ventes et se positionner en tant que référence importante et fiable en matière de santé. Je suis ravie de me lancer en décembre dans une tournée qui me mènera dans 20 villes chez des détaillants d’aliments naturels indépendants pour y attirer le public et diffuser les idées de mon nouveau livre Meals that Heal inflammation, aux éditions Penguin. J’ai passé plusieurs années à concevoir et réaliser des événements en personne, et je suis convaincue qu’ils sont essentiels pour assurer l’avenir des magasins d’aliments naturels dans cet environnement concurrentiel.
Créez de la valeur au-delà de l’étiquette du prix
La bataille des prix est l’un des principaux défis auxquels sont actuellement confrontés les magasins d’aliments naturels. La grande distribution a davantage de moyens qui lui permettent de plus grandes économies d’échelle, ce qui rend presque impossible de gagner sur ce terrain. Les détaillants indépendants doivent plutôt axer leur démarche sur la valeur. Les événements en personne, comme les conférences, les ateliers et les visites commentées des magasins, offrent de l’information et une expérience qui favorisent un sentiment de communauté.
Lorsque je travaillais pour The Big Carrot, un important magasin d’aliments de santé à Toronto, j’ai développé un modèle qui illustre cette approche axée sur la valeur. Chaque jeudi soir, nous organisions des conférences dans notre salle de réunion pour aborder divers sujets en lien avec la santé. Ces événements suscitaient l’intérêt et les discussions et attiraient un public désireux d’en apprendre davantage sur des stratégies de bien-être avant-gardistes.
Nous proposions également des visites personnalisées du magasin sur le thème de la nutrition, et les clients pouvaient réserver une séance avec un nutritionniste agréé. Ces visites étaient consacrées à des régimes alimentaires particuliers – paléo, AIP, végétalien, ou mon préféré, un régime anti-inflammatoire inspiré de communautés grecques, italiennes et japonaises où l’on constate une plus grande longévité. Ces expériences ont non seulement éduqué les clients, mais également favorisé leurs achats et leur fidélité.
Stratégies pour les événements en personne chez les détaillants
- Commencez petit, rêvez en grand
Tous les magasins n’ont pas l’espace nécessaire pour accueillir une conférence, mais cela ne doit pas être un obstacle. Vous pouvez consacrer une partie de votre budget pour les publicités à frais partagés à la location d’une salle dans une église ou d’une salle de conférence à proximité pour une soirée. De nombreuses marques sont prêtes à soutenir des événements en phase avec les valeurs de leurs produits. N’hésitez pas à leur proposer une commandite.
- Partenariat avec des conférenciers et des auteurs
Accueillir des conférenciers et des auteurs, notamment ceux qui ont un public acquis, peut attirer un grand nombre de personnes. Communiquez avec des experts de votre communauté ou avec des éditeurs et des influenceurs du domaine de la santé. Ainsi, lors de la prochaine tournée de promotion de mon livre, je m’appuierai sur le succès des quatre précédentes qui ont réuni jusqu’à 250 personnes pour découvrir le mode de vie anti-inflammatoire.
- Un intérêt personnel
Les gens aspirent à tisser des liens, et les événements en personne sont l’occasion de le faire. Une visite commentée par un membre du personnel compétent ou un nutritionniste peut changer la donne. Ces visites peuvent répondre à des besoins particuliers des clients, en leur présentant des produits qui correspondent à leurs objectifs de santé, tout en établissant un rapport personnel, ce que les boutiques en ligne ne permettent pas.
- Utilisez les outils numériques pour la promotion
Les médias sociaux et les infolettres sont des outils précieux pour la promotion des événements. Suscitez l’enthousiasme et des attentes en donnant un aperçu de l’événement, comme les conférenciers invités, des échantillons de produits ou des remises exclusives. Par exemple, pour promouvoir ma prochaine tournée, je prévois de faire des directs sur Instagram depuis les allées des suppléments d’un magasin.
- Mesurez votre réussite
Toutes les études montrent que les événements en personne stimulent à la fois les ventes immédiates et la fidélité sur le long terme. D’après mon expérience, les participants à des événements en personne deviennent souvent des clients réguliers. Certains se joignent même à des programmes, comme le groupe de soutien anti-inflammatoire Thrive Hive que j’anime tous les mercredis soir depuis des années!
La puissance des événements en personne : des résultats réels
Les résultats des événements en personne parlent d’eux-mêmes. Des études montrent que la participation renforce la fidélité des clients en favorisant la confiance et la relation. Un rapport de Nielsen paru en 2018 a révélé que 92 % des consommateurs font confiance aux recommandations des personnes qu’ils connaissent, soulignant ainsi l’importance des interactions personnelles pour stimuler les ventes.
À l’occasion de mes propres événements, j’ai constaté à quel point une seule conférence peut convertir des participants en fervents partisans sur le long terme. Une femme a assisté à une de mes conférences il y a plusieurs années, et elle est encore aujourd’hui membre active de notre communauté du mode de vie anti-inflammatoire. Ces liens sont précieux, non seulement financièrement, mais aussi pour créer une dynamique autour de la santé et du bien-être.
Des activités qui rapprochent
« Les gens oublieront ce que vous avez dit et ce que vous avez fait, mais ils n’oublieront jamais ce que vous leur avez fait ressentir », avait écrit Maya Angelou. Dans notre époque marquée par le foisonnement numérique et l’isolement accru, cet avis n’a jamais été aussi pertinent. Les magasins d’aliments naturels ont une position idéale pour favoriser le rapprochement : ils offrent des produits, mais aussi du soutien et un sentiment d’appartenance.
Alors que je me prépare à prendre la route pour la tournée de promotion de mon livre, cela me rappelle à quel point les événements en personne ont façonné ma carrière. Que ce soit dans un amphithéâtre bondé ou lors d’une visite guidée en comité plus restreint, ces moments produisent des effets durables qui se prolongent au-delà du cadre de l’événement. Pour les magasins d’aliments naturels qui cherchent à se démarquer dans un marché encombré, la réponse n’est pas de batailler sur les prix, mais de créer de la valeur par l’information, l’expérience et la relation.
Dans mon livre Meals That Heal Inflammation à paraître le 31 décembre 2024, je suis ravie de partager les outils et les recettes qui ont transformé les vies de milliers de personnes. Plus important encore, j’espère amener des détaillants d’aliments de santé partout au Canada à se servir de la puissance des événements en personne en faisant de leur magasin des carrefours pour la santé de leur communauté.
Ensemble, nous pouvons créer un mouvement qui non seulement participe à l’essor de nos entreprises, mais qui aussi bénéficie durablement à la vie des gens. Après tout, lorsque nous tissons des liens plus approfondis avec les clients, nous ne nous contentons pas de vendre des produits : nous construisons des relations durables.
Alors, mettons-nous à l’œuvre pour faire naître ces souvenirs mémorables. L’avenir de la vente au détail des aliments naturels en dépend.
Biographie :
Nutritionniste et personnalité de la télévision, Julie Daniluk est l’auteure primée de Slimming Meals That Heal, Hot Detox et Becoming Sugar-Free. Son livre novateur à succès, Meals that Heal inflammation (2e édition) est sorti le 31 décembre 2024 (Penguin Random House).
Julie Daniluk a participé à des centaines d’émissions de télévision et de radio, y compris au Dr Oz Show, et elle contribue régulièrement en tant qu’experte en nutrition au Marilyn Denis Show. Elle a reçu le Prix d’excellence dans le domaine des produits biologiques de l’Association canadienne des aliments de santé. Pour en savoir plus sur Julie Daniluk, visitez JulieDaniluk.com et suivez-la sur Instagram, TikTok, Twitter et YouTube.
